Pinotbaseret Champagne med Chardonnay, mellem 75 og 95% Pinot Noir. I årgang 2021 hele 95% Pinot Noir, fordelt på vin fra 4 årgange; 2021/2020/2019(3%)og 2018(3%)

Montagne de Reims 1er Cru; Bouzy, Ambonnay, Louvois, Tauxiéres

Zero dosage, fad 16-17 måneder, heraf 10 sur liés

Økologisk certificeret Champagne

Noter af grape, røde nedfaldsæbler, kirsebær, tranebær og hasselnødder med et strejf af Fino Sherry